Wild Red Tuna from the Strait (Ike-Jime)

Atún Rojo Salvaje del Estrecho · Método IKE-JIME

Excelencia marina en su máxima expresión

Nuestro Atún Rojo Salvaje del Estrecho representa la cúspide del producto gourmet del mar. Capturado en aguas agitadas y ricas en nutrientes, donde el Atlántico se abraza con el Mediterráneo, este atún desarrolla una textura incomparable, una infiltración grasa perfecta y un sabor profundo, limpio y persistente.

Aplicamos el método japonés IKE-JIME, una técnica ancestral que garantiza el máximo respeto por el animal, reduce el estrés y preserva la calidad del músculo desde el primer segundo. El resultado: un producto con color más vivo, textura más fina, mayor durabilidad y un perfil sensorial de nivel superior, muy valorado en la alta cocina internacional.

Por qué es un producto único

• Captura salvaje en el Estrecho, uno de los enclaves marinos más exigentes y prestigiosos del mundo.

• Técnica IKE-JIME, referente global en calidad, frescura y respeto por el producto.

• Carne firme, jugosa y con una grasa noble que se funde en boca.

• Ideal para sushi, sashimi, tataki y elaboraciones gourmet.

• Certificado, trazado y preparado para canal HORECA y distribución premium.

Con Huelva Distributions llevas a tu negocio un atún rojo de élite, elegido por chefs exigentes y amantes del producto auténtico.

Pedido mínimo 5 Kg.