Equilibrio pleno entre suavidad y carácter.
Nuestro Queso Semicurado de Cabra representa la esencia de la tradición quesera andaluza interpretada con precisión y criterio gastronómico. Elaborado con leche de cabra 100% seleccionada, procedente de ganaderías locales, este queso se somete a un período de curación media, suficiente para potenciar sus aromas naturales sin perder la jugosidad y la suavidad en boca que lo hacen tan versátil.
El resultado es un queso elegante, equilibrado y reconocible, con matices lácticos limpios, notas ligeramente avellanadas y una textura cremosa que invita a repetir. Es un producto pensado para mesas que buscan calidad honesta, presentación premium y sabor con identidad de origen.
Leche 100% de cabra de origen controlado.
Curación media, textura firme pero cremosa.
Aroma suave y sabor equilibrado, con final persistente.
Presentación gourmet ideal para tabla y restauración.
Perfecto con AOVE de cosecha temprana.
Marida especialmente bien con blanco afrutado o rosado suave.
Ideal para tapas, tablas, ensaladas templadas y cocina creativa.
Restauración que busca un queso con presencia y versatilidad.
Tiendas gourmet y charcuterías con enfoque en producto de origen.
Consumidores que valoran el sabor auténtico y la pureza en la elaboración.
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