50% Ibérico Acorn Ham gourmet

Jamón de Bellota 50% Ibérico – CONDÉVALO

Excelencia natural desde la dehesa.

Nuestro Jamón de Bellota 50% Ibérico procede de animales criados en libertad plena en las dehesas del suroeste peninsular, donde la encina y el alcornoque marcan el ritmo de la temporada. Alimentados durante la montanera a base de bellota, pastos y raíces, desarrollan la infiltración de grasa noble que define a los grandes jamones ibéricos: aroma envolvente, sabor profundo y textura sedosa, que se funde en boca con elegancia.

La curación se lleva a cabo de forma lenta y natural, en bodegas donde el tiempo, la temperatura y la experiencia del maestro jamonero trabajan en equilibrio. Cada pieza es única, seleccionada una a una para garantizar calidad, regularidad y personalidad en cada corte.

Características Clave

• Raza 50% Ibérica, certificada según norma del ibérico.

• Alimentación con bellota, pastos y recursos naturales de la dehesa.

• Curación prolongada, atendiendo a cada pieza de forma individual.

• Grasa aromática y fluida, que aporta jugosidad y equilibrio.

• Sabor profundo, largo y persistente, con notas dulces y matices tostados.

Experiencia Sensorial

• Aroma elegante y de gran complejidad.

• Textura suave y untuosa.

• Final prolongado que invita a seguir degustando.

Maridaje Recomendado

• Vino tinto joven o blanco afrutado del Condado de Huelva.

• AOVE variedad arbequina o picual suave.

• Sartén tradicional o regaña fina.

Un jamón que no solo se disfruta: se respeta.

Porque cada loncha es la suma de territorio, tradición y tiempo.