Mojama Extra de Atún de Barbate.

Mojama Extra de Atún · Barbate Selection

El sabor del Atlántico en su versión más pura

Nuestra Mojama Extra de Atún de Barbate es una auténtica joya gastronómica, elaborada a partir de atún de primera calidad, cuidadosamente seleccionado y curado siguiendo la tradición salinera del litoral gaditano. El resultado es un producto con textura firme, aroma intenso y un sabor profundo, capaz de elevar cualquier mesa gourmet con un golpe maestro de autenticidad.

Curada con mimo, en sal marina y con un proceso lento que respeta la esencia del atún, esta mojama ofrece un equilibrio perfecto entre salinidad, suavidad y ese matiz umami tan característico que enamora a los paladares más exigentes.

Por qué nuestra Mojama Extra marca la diferencia

• Elaboración tradicional de Barbate, referente nacional en productos del atún.

• Selección de lomos de atún de máxima calidad.

• Curación lenta y controlada para obtener una textura impecable.

• Sabor intenso, limpio y elegante.

• Ideal para hostelería, tiendas gourmet y amantes de los productos del mar premium.

Perfecta para degustar con AOVE Olivium Experience, almendras tostadas o en tapas creativas. Un producto que transmite origen, mar y excelencia en cada loncha.