Wild Red Tuna from the Strait (Ike-Jime)

Wilder Roter Thunfisch aus der Straße · IKE-JIME-Methode

Maritime Exzellenz in ihrer höchsten Form

Unser Wilder Roter Thunfisch aus der Straße repräsentiert den Gipfel des Gourmetprodukts aus dem Meer. Gefangen in unruhigen, nährstoffreichen Gewässern, wo der Atlantik den Mittelmeerraum umarmt, entwickelt dieser Thunfisch eine unvergleichliche Textur, eine perfekte Fettmarmorierung und einen tiefen, klaren und anhaltenden Geschmack.

Wir wenden die japanische Methode anIKE-JIME, eine uralte Technik, die den maximalen Respekt vor dem Tier gewährleistet, den Stress reduziert und die Qualität des Muskels vom ersten Moment an bewahrt. Das Ergebnis: ein Produkt mitlebendigeren Farben, feinerer Textur, höherer Haltbarkeitund einem sensorischen Profil von höchster Qualität, das in der internationalen Haute Cuisine sehr geschätzt wird.

Warum es ein einzigartiges Produkt ist

• Wilder Fang in der Straße, einem der anspruchsvollsten und prestigeträchtigsten maritimen Standorte der Welt.

• TechnikIKE-JIME, globaler Maßstab für Qualität, Frische und Respekt vor dem Produkt.

• Festes, saftiges Fleisch mit einem edlen Fett, das im Mund schmilzt.

• Ideal für Sushi, Sashimi, Tataki und Gourmetzubereitungen.

• Zertifiziert, nachverfolgt und vorbereitet für den HORECA-Kanal und Premium-Vertrieb.

Mit Huelva Distributions bringen Sie Ihrem Geschäft einen Elite-Roten Thunfisch, ausgewählt von anspruchsvollen Köchen und Liebhabern authentischer Produkte.

Mindestbestellmenge 5 kg.